ホシザキ製スチームコンベクションオーブン津松阪伊勢強化買取

2019年10月18日

本日の買い取り引き取り情報(^^♪

ホシザキ製スチームコンベクションオーブン CookEverio買取り引取りました！

主な仕様

機種名：MIC-5TB3
電　　源：三相 200V 50/60Hz
容量6.6kVA（19.1A）
消費電力：5.9kW
庫内容量：83L
外形寸法幅：750×奥行560×高さ685mm
内形寸法幅：390×奥行415×高さ410mm
排水接続：φ38
ホテルパン
- サイズ2/3、収納枚数5枚（68mmピッチ）
  ※最下段は深さ20mm以下のホテルパンに限る
製品質量：85kg

3つの調理モードで、
加熱調理の約8割を実現

蒸気発生器から水蒸気を庫内へ均等に送り込みます。低温から高温まで調理に合わせて細かな温度設定が可能です。

※水蒸気量の変更はできません。
庫内に送り込んだ熱風を対流させて加熱します。均等に加熱できるので焼きムラも少なく仕上がります。
熱風と水蒸気を使って加熱します。食材への熱伝導が早く、中心までしっかり火が通り、調理時間の短縮にもつながります。

※Sクラスは、水蒸気量0%で30℃から（低温コンビ）の設定が可能です。

風量を「微風」「無風」に設定した場合、設定温度範囲は260℃以下になります（無風：Sクラス　微風：Sクラス、1/1ホテルパンタイプ）。

焼く

熱風を均等に対流させて、ムラなく焼き上げます。スチームを活用すれば焼き縮みも防げます。

温める

スチームを使って食材の内部まですばやく熱を通します。再加熱の場合もしっとり仕上がります。

煮る

少ない煮汁で煮ることができます。また、面取りをしなくても煮崩れなく仕上げられます。

茹でる

スチームを利用してボイル調理ができます。お湯に浸からないので栄養素の流出を抑えられます。

蒸す

スチームモードで蒸し器を使った場合と同じ調理が可能です。温度調節も簡単におこなえます。

炒める

スチームと熱風を対流させるコンビモードで、フライパンで炒めるのと同様の調理が可能です。

炊く

ご飯ものも炊飯器同様、おいしく炊き上がります。複数の混ぜご飯も一度に簡単に作れます。

揚げる

食材に少量の油をふりかけて焼き上げることで、ヘルシーな揚げ物に仕上げられます。

調理品質も作業効率も
クックエブリオで変わる!

いつでも理想の仕上がり
温度や水蒸気量、時間を正確にコントロールできるので、いつでも均一で安定した仕上がりを得ることができます。
調理作業の省力化
スタートボタンを押したら、クックエブリオにおまかせ。途中でひっくり返したり、火加減を確認したりという手間もなくなります。
食材のロス削減
仕上がりが安定しているので、焼き過ぎやこげつき等による食材ロスの心配もありません。
アルバイトの活用
誰が使っても同じ仕上がりにできるので、アルバイトやパートの方にも調理を任せることができます。
メニューの拡充
焼く・煮る・蒸す…などの調理が1台で手軽にでき、さまざまなメニューを調理しやすくなります。
作業時間の短縮
大量に調理する時も一度に加熱でき、調理時間が短くて済みます。また、調理を任せられるため、他の作業ができます。

お得情報➀：ＬＩＮＥ査定もやってます♪簡単に査定ができますよ♪
お得情報➁：出張買取もＯＫ♪無料でお伺いいたします！！！

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リユース・リサイクルのリトライアングル亀屋
三重県多気郡明和町金剛坂上河原85-1/℡0596-52-7171
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